Včelí výklz slúži na prípravu (odvčelnenie) nadstavkov pred vytáčaním medu. Deň pred vytáčaním sa včelí výklz dáva nad nadstavok ktorý chceme vytáčať. Včely prejdu cez uličky vo výklze do spodného nádstavku ale vďaka zúženému východu sa nemôžu vrátiť nazad. Nádstavok je ráno prázdny - bez včiel.
